Co musisz spróbować

Smażony makaron ryżowy z jajkiem, orzeszkami ziemnymi i sosem tamaryndowcem.

Charakterystyczna dla północy kraju zupa curry z miękkim i chrupiącym makaronem.

Smażone mielone mięso z dużą ilością czosnku, chili i tajskiej bazylii, podawane z ryżem i jajkiem sadzonym.

Wyrazista, kwaśno-ostra zupa z trawą cytrynową i krewetkami lub kurczakiem.

Łagodniejsza, kremowa zupa na bazie mleka kokosowego i galangalu.

Chrupiąca i bardzo ostra sałatka z zielonej papai.

Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i świeżym, słodkim mango.

Egzotyczne mango, pitahaja, mangostan oraz orzeźwiające kokosy.

Gruby makaron ryżowy smażony z jajkiem, kapustą chińską i sosem sojowym, często podawany z kurczakiem lub wołowiną.

Tajski smażony ryż z jajkiem, warzywami, sosem sojowym i dodatkami (kurczak, krewetki, warzywa). Spróbuj wersji w ananasie!

Zielone curry na mleku kokosowym z pastą curry, bakłażanem tajskim, groszkiem, bazylią i wybranym dodatkiem — zazwyczaj ryba lub kurczak.

Łagodniejsze curry o lekko słodkawym smaku, z dowolną mieszanką składników — głównie z ziemniakami, orzechami i wołowiną lub kurczakiem.

Świeży tuńczyk w całości za jedyne 25 zł, a homar ok. 28 zł za 100 g. Przyrządzany na wiele sposobów: w curry, z imbirem lub tylko z masłem i czosnkiem.

Intensywny zapach i specyficzny smak — jedni go kochają, inni nienawidzą. Warto spróbować, by wiedzieć, do której grupy się zaliczasz.

Słodko-kwaśny, soczysty owoc z białym miąższem. Obok niego rambutan i longan — małe, słodkie owoce przypominające liczi.

Tajska herbata na bazie czarnej herbaty, z mlekiem skondensowanym i przyprawami (anyż, tamaryndowiec). Najczęściej podawana na zimno.

Prosto z palmy, schłodzony i gotowy do picia. Kosztuje 5–9 zł i jest idealnym sposobem na ochłodę. Do tego Nam Manao i wyciskane soki z marakui.

Cienkie, chrupiące naleśniki smażone na maśle, podawane z bananem, czekoladą, mlekiem skondensowanym, miodem czy orzechami.

Lody sporządzane na schłodzonej metalowej płycie z wybranymi dodatkami, a także lody kokosowe podawane w łupinie kokosa — nawet 17 zł, ale zdjęcie na insta gwarantowane!

Grillowane szaszłyki z kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny, podawane z gęstym sosem orzechowym. Idealna przekąska na szybko — ok. 6–12 zł.

Chrupiące, smażone ruloniki nadziewane warzywami, makaronem i często krewetkami lub mięsem. Podawane z pikantnym sosem chili — ok. 8–15 zł.

Sałatka ze świeżej zielonej papai, pomidorów, fasolki, orzechów ziemnych i pikantnego dressingu z limonki i sosu rybnego — ok. 10–18 zł.

Aksamitne curry o gęstym sosie na mleku kokosowym, z delikatnym posmakiem orzechów. Łagodniejsze i słodsze niż zielone curry — podawane z kurczakiem, wołowiną lub tofu.

Intensywne i pikantne curry na mleku kokosowym z pastą z czerwonych chili, warzywami i wybranym mięsem. Podawane w miseczce z ryżem jaśminowym.

Łagodniejsze i bardziej kremowe curry z pastą z kurkumy, o słodkawym aromacie. Świetne na start, jeśli nie przepadacie za mocną ostrością.

Bardzo aromatyczne, delikatne w konsystencji kotleciki rybne smażone na złoto. Idealne z ostrym sosem chili — prawdziwa pamiątka z ulicznych targów.

Smażony kurczak z nerkowcami i warzywami w lekko słodko-słonym sosie. Jedno z łagodniejszych tajskich dań — dobre na pierwszy raz i dla dzieci.

Ryż z gotowanym kurczakiem i lekkim bulionem — jedno z najpopularniejszych tajskich dań, które zjecie na śniadanie, lunch i kolację. Proste, sycące i zawsze dobre.

Tajska zupa z makaronem jedzona na śniadanie, lunch i kolację. Wybieracie mięso, makaron i dodatki, a przy stole doprawiacie ją ziołami i chili — dostępna dosłownie wszędzie.

Duszona wieprzowina z ryżem, często sprzedawana na bazarach. Tania, sycąca i bardzo lokalna — prawdziwa kuchnia codziennego Tajlandii.

Aromatyczna, lekko pikantna kiełbasa z północy Tajlandii, naładowana przyprawami. Grillowana i krojona w plasterki — spróbujcie też w wersji w zupie Khao Soi.

Wyrazista, dość ostra sałatka z mielonego mięsa, szalotką i specjalnym sosem. Podawana z kleistym ryżem, którego je się rękami i macza w sosie.

Grillowany kurczak, szybka przekąska idealna przy piwie. Kupicie go na ulicy — pakuje się go w torebkę i polewa sosem. Zamówcie z kleistym ryżem i Changem.

Tilapia pokrywana grubymi ziarnami soli, wypełniana trawą cytrynową i grillowana do chrupkości skóry. Zjedzcie z kleistym ryżem i som tamem.

Kolorowy deser z mleczka kokosowego i małych, kolorowych kulek z tapioki. Podawany w małej miseczce, czasem z dodatkami lodów.

Małe naleśniczki z mleczka kokosowego przygotowywane na okrągłej patelni z wyżłobieniami, z posypaną szczypiorkiem wierzch. Słodko-słony smak, który pozytywnie zaskakuje.

Delikatny naleśnik smażony na maśle z różnymi dodatkami — od sera po Nutellę. Na wierzch często mleko skondensowane. Znajdziecie go na każdym targu i przy ulicy.

Naturalnie słodki sok wyciskany na miejscu, często podawany z lodem. Szybkie orzeźwienie prosto z ulicznego wózka.

Mocna i aromatyczna kawa, często podawana z mlekiem skondensowanym. Tajowie piją ją na co dzień — spróbujcie wersji na zimno.

Dwa najpopularniejsze tajskie piwa, dostępne niemal wszędzie. Podawane w szklance z lodem, do której dostaniecie kubełek i szczypce do lodu.

Zamiast pieczywa i serów Tajowie o poranku sięgają po zupy, smażony ryż, pad thai, tajskie omlety z ryżem oraz naleśniki z bananami (roti).

Gotowe kanapki, podgrzewane ryżowe dania, zapiekanki, parówki na patyku i niewielkie omlety. Wszystko przygotowywane błyskawicznie w bardzo przystępnych cenach.

Grillowane robaki, larwy, koniki polne czy skorpiony na patyku — szczególnie popularne w miejscach turystycznych, np. na Chiang Mai Night Bazaar czy weekendowym Chatuchak w Bangkoku.